和慶屋只有三種口味的長崎蛋糕喔！原味、日式雙目糖、巧克力雙目糖這三種。巧克力是最快被搶光的糕點，其次是原味雙目糖，認識我很久的人都曉得我不愛吃太甜的糕餅，同事直接拿了一盒原味讓我帶回去嚐嚐盒子挺喜氣，黃澄澄還會發光遠看像不像金磚，這種送禮最適合，尤其老人家最愛。盒側旁寫的很清楚，常溫三天，冷藏五天，使用的原料更是簡單：雞蛋、麵粉、蔗糖、麥芽，沒有添加其它香料，上頭有一層薄紙 確保蛋糕的品質以及美觀。
其實吃蛋糕最怕自己切，因為大小不一還會切壞，和慶屋很貼心幫客人切工完畢，這刀工厲害啊每一塊大小都差不多，蛋糕上下都有敷紙 很好拿取，不用擔心會毀了蛋糕表皮，一整個拿出放板子上也不會掉滿地，蛋糕純手工，所以前端蛋糕體會不平，外觀看起來會有點粗糙，純手工的關係蛋糕體毛孔會較大，故意用手去壓也不會扁，顏色比較偏土黃 跟我看過的長崎蛋糕淺黃色有些差別，本身沒有加蜂蜜下去烘烤只有蛋糕本身的香氣，會聞到一股淡淡的糕點香、蔗糖香。
部落客推薦長崎蛋糕
長崎蛋糕太晚就買不到的和慶屋長崎蛋糕，就愛又咀嚼顆粒甜味的日式雙目糖長崎蛋糕 X 台中必買
台中長崎蛋糕推薦｜和慶屋長崎蛋糕專賣店，日式工法雙目糖顆粒口感，大推濃郁巧克力雙目糖蛋糕，年節伴手禮，彌月蛋糕免費試吃
店員有跟我們說當天購買的蛋糕先不要吃，放常溫一天後再品嚐 隔天吃的蛋糕會更優質，口感真的很獨特，綿密中帶點黏性，口感有點像澎湖的黑糖糕，但又不會死甜。甜中帶香，香中帶點雞蛋味，這種感覺還真的是第一次遇到，冷藏過後的蛋糕更不用說，吸收了蛋糕多餘的水份，口感變的比較Q 紮實度更是往上加，蛋糕香氣大大提高，甜味度也降低，家裡的人挺喜歡。
因為同事小孩滿月，於是我凹到了一盒金光閃閃的純手工長崎蛋糕，也第一次認識了和慶屋長崎蛋糕。和慶屋長崎蛋糕位在大英街巷子裡，如果不是同事帶我去我還真不知道在哪。因為在巷口，所以停車有點不方便，而且客人一直上門，店家前面停滿了機車，更不用提停在另一邊的汽車。店空間不大，裡頭擠滿了人，此時櫥窗的蛋糕已是第二批，第一批是中午12點 第二批是下午4點。現場就只剩下這些蛋糕，好吃的糕點就是這麼搶手，加上食尚玩家採訪過後魅力更是無法擋。
常來台中旅遊的人一定都知道，台中有很多便宜又好吃的美食，伴手禮更不用提，選擇性也超多。而台中好吃的長崎蛋糕就有三間了，如果有人問起台中最好吃的長崎蛋糕是那間？大家一定說是某某店，各有所好啦！因為剛好遇到同事小孩滿月，她選擇了和長崎蛋糕慶屋長崎蛋糕送大家。她覺得蛋糕不錯，包裝很簡單，不花俏，重點不甜膩。因為我覺得很好吃，所以推薦給大家喔！
台北市 / 房業涵 黃建熒 報導
之前有知名網路媒體報導，他們找來營養師講解「有6種」冰箱常見食物會越冰越毒！雞蛋、蘋果、洋蔥、巧克力、大蒜、咖啡豆等，嚇得家庭主婦還瘋狂轉傳錯誤訊息，連別的新聞台都報導，但事實查核中心和華視合作，發現並不是如此，這當中有四大錯誤！我們找來食藥署和台大食安中心背書，為您建立最正確的食品安全觀念。
新聞不斷被轉傳報導，冰箱有6種食物會越冰越毒，包括雞蛋、蘋果、洋蔥、大蒜、巧克力、咖啡豆。這個消息一出，讓家庭主婦慌張不已，原來這樣保存食物的方式不對嗎？我們發現其中有四大錯誤需要釋疑。
各家報導指出若將洗過的雞蛋放進冰箱、會因為潮濕關係，讓蛋殼表面的細菌滲入雞蛋裡！台大食安中心教授表示雞蛋從土壤糞便裡出來，都是要水洗的啊，所以不用擔心這種事情。
蘋果放冰箱質地改變加速腐敗？台大食安中心回應水果本身就有表皮，他本身就是保護的功能，所以重點應該在於冰的時間有多長時間才可能腐敗。
咖啡豆放進冰箱會釋放赭毒素？食藥署表示咖啡豆已進行乾燥處理，不會有發芽狀況，且市售咖啡豆若有作真空包裝處理，更不會產生長黴現象。
巧克力放冰箱因潮濕變質走味？食藥署回應道巧克力較適合放入低溫環境中保存，建議放在冰箱中存放。
報導六大食物越冰越毒有4項錯誤，但有2個觀念是對的，就是洋蔥和大蒜販賣時就用網袋裝提供消費者，掛在通風的地方，他們確實水份偏高擺冰箱反而腐壞得快，多數食物只要掌握四大原則，保存時盡量選擇密封容器盛裝或排出多餘空氣、食用前外觀檢查有無異狀、保鮮期限到期前使用完畢，就不會受到謠言資訊誤導！
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